Tanto la química como la preparación de alimentos tienen más en común de lo que se podría pensar, ya que en un principio parecería que la tarea de cocinar alimentos es un simple agregar ingredientes y ya, sin embargo en el taller Sciencie and cook, que se llevó a cabo en España se demuestra que hay varias cosas en común y que la cocina utiliza varios conocimientos de la química para poder obtener ciertas preparaciones.
Este taller ha reunido a chefs y químicos para discutir y mostrar temas relacionados con el uso de la química como herramienta para poder producir alimentos y además ser usada en técnicas de las diferentes preparaciones. Además los procesos que se dan al preparar los alimentos conllevan a procesos químicos que no siempre son tan fáciles de explicar pero en este taller se trató de dar a conocer algunas aplicaciones de la química en el aspecto de la gastronomía.
También se hicieron diferentes prácticas para demostrar las aplicaciones de la ciencia en la cocina y se contó con la presencia de estudiantes que fueron a presenciar estas demostraciones en las que por ejemplo se hablaba de la cocción y otros procesos en los que se ve involucrada la modificación de las propiedades en los alimentos.