En este experimento aprenderemos la capacidad de la levadura para inflar el pan.
Los materiales que necesitaremos son:
- Paquete de levadura seca
- Una taza de agua tibia
- 1 globo grande
- 1 botella de un litro vacío
Procedimiento:
Mezcla la levadura y el azúcar en una taza de agua tibia, vierte la mezcla en la botella.
Estira el globo y coloca la boca del globo sobre la boca de la botella.
Coloca la botella en un lugar caliente.
Examina la botella cada 5 á 10 minutos
¿Qué sucedió?
Luego de unos minutos el globo empezó a inflarse
La levadura está formada por millones de microorganismos. La levadura se alimentó con el azúcar en el agua y creó dióxido de carbono; un gas invisible que infló tu globo.
En la masa del pan:
La levadura forma pequeñas burbujas de gas; la masa crece y se vuelve liviana y suave.